Жаздың жеңімпаз коктейльдері 1

Мазмұны:

Жаздың жеңімпаз коктейльдері 1
Жаздың жеңімпаз коктейльдері 1
Anonim
коктейль жүректері
коктейль жүректері

Жүректер, яғни әйелдерге арналған аралас жүректер - деді ол биылғы Бармендер байқауында және оны жасаушы «ең креативті араластырғыш» атағы үшін де таласуы мүмкін, өйткені коктейльді армандау үшін оған қонақтың киген көйлегі жеткілікті

Коктейль атауы: Hearts Биылғы Bols Bartender байқауының жеңімпаз коктейлі

Жасаған: Miklós Járfás

Ингредиенттер:

• 2 кл Реми Мартин коньягы

• 1 кл Bols Passion Fruit ликері

• 1 кл Frangelico

• 1 кл Тофи жаңғағы Карамель сиропы

• 1 тамшы жүзім қабығы сығындысы• 2,5 кл ванильді сусын

Декорация: physalis, шоколад, қағаз

коктейль ланго
коктейль ланго

"Мен әйелдердің жүрегін қозғаймын"

Көптеген қиялға толы коктейльдердің ішінде сіздікі неге Бармендер байқауында бірінші болды?

Менің бәсекелестерімнің көпшілігі ұзақ сусыннан бастады (бұл жаздың ең танымал сусыны), мен дайджестив жасадым, яғни тамақтан кейінгі коктейль, мен оны түскі астан кейін жақсы кофе ішуді қатты ұсынамын. Менің ойымша, менің коктейльімнің қызықты дәмі - ингредиенттердің дұрыс қатынасы арқылы қамтамасыз етілді - және сусынның үйлесімділігі мен сыртқы көрінісі бірінші орында болды.

Айтпақшы, мен классикалық категориядан бастадым - бұл жерде сусын қатаң ережелерге сәйкес дайындалуы керек, оны ақырында техникалық қазылар алқасы бағалайды. Коктейльдің хош иісін, дәмін, безендірілуін және үйлесімін бөлек дәмдейтін қазылар алқасы бағалайды. Бұл байқау классикалық санаттың бөлігі болғанымен, ережелері бейресми болып табылатын "Сәнді байқау" болды.

Сіз жеңген коктейльді Hearts деп атадыңыз - бұл атау қайдан шыққан?

Ол «Жүректер» деп аталды, өйткені мен осы сусынмен әйелдердің жүрегіне әсер етуге тырыстым - айтпақшы, мұны оның безендірілуінен де байқауға болады: мен Physalis-ке жүрек пішінді шоколад қағазын жабыстырдым, оған шоколад жүрегін саламын.. Айтпақшы, мен бұл жарысқа ерекше дайындалдым – бұл тағы бір «жүрек» қыры – бұл күні біздің үйлену тойымыз болды. Сондықтан мен бірінші болып, екі адамға арналған сауықтыру демалысын ұтып алғаныма өте қуаныштымын.

Бәрі қонақ үшін - бұл сіздің ұраныңыз болуы мүмкін…

Дұрыс, мен үшін қонақтардың мақтауы өте маңызды, осы себепті немесе дәл осы себепті мен жиі тапсырыс бойынша коктейльдер жасаймын, сонымен қатар сусынның түсі қонақтың түсімен сәйкес келеді. көйлек. Көптеген адамдар бәрібір араластырғышқа сенеді, мен коктейльді ұсынуға қуаныштымын. Мұндай жағдайларда мен қонақтан қандай дәмдерді ұнатпайтынын сұраймын, бірақ қалғанын ол маған қалдыра алады. Мен алдымен коктейльдерді өз басыма жинадым, ал мен нені қосу керектігін сеземін. ол қандай пропорцияда және қандай дәмге әкеледі. Әрине, дайын сусынды қонаққа берер алдында дәмін татамын.

Сізді миксер мамандығына не қызықтырды?

Көбінесе шығармашылық, яғни басқаларға ұнайтын нәрсені жасау. Миксердің жеделдігінен басқа, көрнекі тәжірибе қонақтардың ең көп күтетіні. Мамандығымызды көп тәжірибемен меңгеруге болатынына қарамастан, табысқа жету үшін шығармашылық пен туа біткен сезім мен талант қажет. Сондықтан мен тәжірибесі аз әріптестеріме, егер олар тез табысқа қол жеткізгісі келсе, әдемі коктейльді безендіруді үйренуді ұсынамын. Бұл әрқашан жеңімпаз болуы мүмкін, әрине, егер сусын да дәмді болса ғана!

Қосымша коктейльдер: Жаздың ұтысты коктейльдері 2. – Алмұрт құпиясы

Ұсынылған: