Жұма печеньесі: тамаша сәбіз торты

Мазмұны:

Жұма печеньесі: тамаша сәбіз торты
Жұма печеньесі: тамаша сәбіз торты
Anonim
[gickr.com] 44e39ad5-4745-09f4-35a9-99e644b156c8
[gickr.com] 44e39ad5-4745-09f4-35a9-99e644b156c8

Ол тез дайын, бұл керемет сәтті, ингредиенттерді кез келген нәрсемен түрлендіруге болады, ал төменде рецепт бойынша жасалған сәбіз торты бәрібір құдайдың дәмді болады. Жалғыз кемшілігі ас үйде көп кірді қалдырады, әсіресе сіз жалғыз пісірмесеңіз, достарыңыз да кіріп, бәрі бәрін жағады. Сәбіз торты үйдегі кештерде, компания сапарларында және редакцияда бірден жойылды.

Қыркүйектегі туған күн кешінен кейін айналамдағы ең үлкен асхана перісі болып табылатын досым Риксиден рецепт сұрадым. Туған күн кешінде торт бірден сатылып кетті, тіпті палеоны ұстанғандар немесе 90 күндік диетада болғандар да қарсылық көрсете алмады. Рецептті алған бойда тортты бірден пісірдім, осы уақытқа дейін рецепт бойынша 6-8 сәбіз торттарын жасадым.

Мен де рецептте жазылған ақ ұнның орнына бадам ұнын қолдандым, достарым мен әріптестерімнің көбі мейізді ұнатпайтындықтан мүкжидекпен ауыстырдым. Бастапқыда бұл қымбат болып көрінеді, бірақ бәрінен аздап қажет, соның ішінде бадам ұны - сондықтан мен оны шамамен 2000 HUF (мүкжидекпен) жасадым. Мен ақ қанттың орнына қоңыр қантты қолдандым, бірақ рецептте көрсетілгеннен артық емес - менің ойымша, сізге ақ қанттан екі есе көп қоңыр қант қажет деген қате түсінік. (Мен бұрыштағы органикалық дүкенде емес, Lehel Square базарында сауда жасап жатқанымды атап өткен жөн.)

Қосымшалар:

4 жұмыртқа

1,5 стакан ұн

1 стакан май (зәйтүн майы, бірақ сары май да жақсы)

1,5 кесе қант

2 қопсытқыш ұнтағы

2 пакет ванильді қант

2 шай қасық даршын

1 шай қасық тұз

10-15 дкг жаңғақ (немесе фундук немесе бадам)

10 дкг мейіз 50 дкг үгітілген сәбіз

Дайындық:

1. Ыдысқа ұн, тұз, даршын және қопсытқышты араластырыңыз.

2. Басқа ыдыста жұмыртқаны, майды, қантты және ванильді қантты араластырыңыз.

3. Екі қоспаны араластырып, грек жаңғағын, мейізді және сәбізді қосыңыз.

4. Пісіру: 50-55 минут (немесе серіппелі болғанша) алдын ала қыздырылған пеште, орташа температурада (шамамен 175-180 градус).

Ақ ұннан жасалған сәбіз торты осындай
Ақ ұннан жасалған сәбіз торты осындай

Қосымша: бір лимонның қабығын үккіштен өткізіңіз (қамырға қосуға болады), содан кейін жарты лимон шырынын глазурь болғанша біртіндеп қант ұнтағын қосыңыз. - консистенциясы сияқты. Бұл торт суығаннан кейін үстіне жаюға болады. Сүзбе кремі мен маскарпоне кремін де қолдануға болады.

Бадам ұнының нұсқасы мүлдем басқа құрылымға ие
Бадам ұнының нұсқасы мүлдем басқа құрылымға ие

Мен тым тәтті торттарды ұнатпаймын, мен оған ешқашан крем салмаймын, бадамның үстіне немесе жағына қойдым, бәрібір керемет болды. Көп ұзамай тек үгінділер қалды. Екі торт да редакцияда тез сатылып кетті. Мұнда мен бадам ұны мен ақ ұннан жасалған сәбіз тортын жарысты - менің бірнеше достарым бар, олар глютенге төзбейді, сондықтан оларды тамақтандыру қиын. Көпшіліктің пікірінше, бадам ұнынан жасалғаны дәмдірек, бірақ оның құрылымы туралы бірнеше пікірлер болды, өйткені бадам ұны тортқа әдеттегі құрғақ қамырдың орнына қоңыр тәрізді құрылым береді, кейбіреулер үшін бұл артықшылық, басқалары үшін бұл кемшілік.

Ұсынылған: