Көкөністерді торттарға салу дұрыс емес екеніне сенімдімін, өйткені осылайша сәбіз, қызылша және кәдіден бас тартатын баламызға біраз дәрумендер қосуға болады. Шынын айту керек, нан пісіргендіктен одан көп нәрсе қалмайды, ал көкөністер кез келген макаронға қосымша шырындылық береді. Бұл жылдам сәбіз тортының негізінде ананаспен бірге сәбіз дәмі мүлдем байқалмайды.
Қосылған зімбір пряник дәмдеуіштері қарапайым даршынның көптігіне қарағанда біршама қызықтырақ, ал үстіне кілегейлі ірімшік қосылғанда біз қайтымсыз, кремді печенье аламыз.
Қамына: (20x20 см пішіні үшін)
25 дкг үгітілген сәбіз
20 дкг консервіленген ананас ұсақ кесектерге кесілген, суы ағызылған
20 дкг қант
1,5 дл май
3 ұсақ жұмыртқа17 дкг ұн
8 гр қопсытқыш
2 шайқалған шай қасық. имбирьді дәмдеуіштер қоспасы
кілегей үшін:
20 дкг бөлме температурасында табиғи кілегейлі ірімшік немесе маскарпоне
4-6 дкг қант ұнтағы дәміне қарай
жарты лимон шырыныаздап ұнтақталған даршын
- Алғашқы 5 ингредиентті (сәбіз, ананас, қант, май, жұмыртқа) араластырыңыз.
- Ұнды, разрыхлительді және пряник дәмдеуіштер қоспасын біртекті болғанша араластырыңыз да, сәбіз қоспасына қосыңыз.
- Пісіру қағазымен қапталған пішінде, шамамен 175 градуста. Инені сынау аяқталғанша 40 минут пісіріңіз.
- Сым торда суытып, үстіне қант ұнтағы мен лимон шырыны қосылған кілегейлі ірімшік/маскарпоне жағыңыз.
- Кукидің үстіңгі бөлігін аздап даршын сеуіп, текшелерге кесіп, үстелге қызмет етіңіз.
