Маццо шарларынан басқа - Құтқарылу мейрамынан 5 қызықты рецепт

Мазмұны:

Маццо шарларынан басқа - Құтқарылу мейрамынан 5 қызықты рецепт
Маццо шарларынан басқа - Құтқарылу мейрамынан 5 қызықты рецепт
Anonim

Пасха әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі емес - адамдардың көпшілігі оның не екенін білмейді, тағы бір маңызды бөлігі оның не екенін біледі, бірақ оның не үшін екенін түсінбейді және әрине маңызды бөлігі - негізінен діни еврейлер - біледі және түсінеді, бірақ бәрібір оны жек көреді, өйткені олар Песахтан кейін бір апта бойы тоқтаусыз өмір сүруге мәжбүр.

Себебі Құтқарылу мейрамында исраилдіктер – шөл далада қаңғып, Мысырда құлдықтан азат болған яһудилерді еске алып – ашытылған қамырдан жасалған барлық нандарды ас үйден қуып жібереді, ал 8 күн бойы тіпті үгіндісі де жоқ. үстелде болуға рұқсат етілді (рухани түсініктеме, айтпақшы, өзіміздің эгомыздың ісінуіне жол бермеу керек екенін еске түсіру).

Наннан айыру негізінен балаларды ренжітеді, бірақ жыл сайын өнертапқыш ата-аналар бүкіл отбасы бір апта бойы құрғақ шифер шайнамауы үшін қызықты Пасха рецепттерін «дамытуға» тырысады. Осының арқасында Құтқарылу мейрамы соңғы жылдары біртүрлі мәдени және аспаздық өзгерістерге ұшырады: адамдар «қораптан тыс ойлана» бастады, тіпті Тель-Авивтегі кошер емес кафелер Құтқарылу мейрамы кезінде мәзірге бірнеше Пасха тағамдарын сала бастады - шын мәнінде, матцо рецепттері бұрыннан бар Олар да Buzz Feed-ті бағындырды - мен олардың арасында сүйікті тағамдарымды вегетариандық еттім.

Мерекелеріңіз және Пасха мерекесі құтты болсын.

1. Сорпа пицца

Үйде дайындалған қызанақ соусымен, вегетариандықтарға арналған көкөніс ірімшігімен, кептірілген қызанақпен немесе жаңа піскен руколамен - ең бастысы оған пісіру уақыты белгілі ештеңе қоймаңыз, өйткені оның жұмсартуға уақыты болмайды.. Мен Пасха шляпасын ыстық пешке салып, оны екі минуттан кейін дымқыл болмас үшін шығарамын.

Түпнұсқа рецепттерді көру үшін суреттерді басыңыз!
Түпнұсқа рецепттерді көру үшін суреттерді басыңыз!

2. Пасха фриттата

Мен әр адамға бір Құтқарылу мейрамының парағын суға салып, сіз күткенше, мен вегетариандық омлет қоспасын бір қасық ноқат ұнынан, 1/3 кесе судан және әр адамға кішкене қасық зәйтүн майынан дайындаймын, содан кейін шайқаңыз. оны қолмен шайқаңыз. Мен Пасханы сығып алып, оны массаға жыртамын, содан кейін тұз бен бұрыш қосып, жақсылап араластырамын.

Мен көңіл-күйім қандай болса да пісіремін: қуырылған саңырауқұлақтар, кептірілген қызанақ бөліктері, тұқым себілген зәйтүн немесе тіпті жасыл бұршақ. Мен оны майланған табада пісіремін - егер сіз оны ауаға айналдыруға қорқсаңыз, оны баяу отта қақпақпен пісіруге болады - осылайша ол жоғарыдан да "пісіреді".

дәмді матцо брей5
дәмді матцо брей5

3. Паска-Сомлой банан қосылған

Әр адамға Пасханың жарты парағы, жарты банан, жарты батон шоколад және 3-3 ас қасық үйеңкі сиропы мен бадам немесе ванильді соя сүті бұл керемет үшін қажет. Мен Пасха шляпалары мен мейіздерді жылы сүтке маламын, шоколадты ерітемін, содан кейін банандарды еземін - безендіру үшін қолданатын бір сақинадан басқа - шанышқымен, малынған Пасха жұмыртқаларымен және ісінген мейізбен және үйеңкі жартысымен бірге. сироп. Мен пісірме табаққа немесе отқа төзімді ыдысқа салатын ретсіз варениктерді қалыптастырамын және оларды ыстық пеште 8 минут қуырамын, содан кейін мен оларға бір-екі қасық сүт араласқан еріген шоколадты, қуырылған грек жаңғағы мен банандарды беремін.

6a00e55015ee528833014e887766ee970d
6a00e55015ee528833014e887766ee970d

4. Пасха лазаньясы

Бұл дәмді кешкі ас 6-8 адамға жарамды - сізге үлкен пісірме табақ, 6 жапырақ Пасха наны, 250 грамм тофу, 2 үлкен пияз және 3 түйір сарымсақ және 2 пакет мұздатылған шпинат пюресі қажет. және аскөк. Пияз мен сарымсақты турап, қуырыңыз да, қызарған кезде олардың үштен бірін бөлек ыдысқа салыңыз. Қалған бөлігінде мен шпинатты ерітіп, оған тұз бен бұрыш және аздап мускат жаңғағын қосамын.

Мен тофу мен пиязды қою ірімшік креміне араластыру үшін қолмен араластырғыш пен аскөкті қолданамын, кілегейді терең, кең ыдысқа құйып, Пасха шляпаларын осында 5 минутқа жібітемін. Мен пісіру парағының төменгі жағына екі Пасха қақпағын қойдым, содан кейін шпинатты молынан, тағы екі парақ пен тағы да шпинатты, ал үстіне «ірімшік кремін» және үстіне екі бонустық Пасха қақпағын қосуға болады. 190 градуста қызған пеште жарты сағат пісіріңіз.

242019
242019

5. Пасха Москауэр

Бұл оны қолданудың ең креативті тәсілі - қантты қаптамадан жержаңғақ кілегейіне дейін қантталған апельсин қабығына, кептірілген мүкжидек пен жержаңғақ майына дейін біз Құтқарылу мейрамына кез келген нәрсені салып, содан кейін оны үлкен бөліктерге бөліп, қызмет ете аламыз. жұмсақ қонақтарға.

Ұсынылған: