Тек қараңғыда бизнес жасайтын жер

Тек қараңғыда бизнес жасайтын жер
Тек қараңғыда бизнес жасайтын жер
Anonim

Кешкі сегіз. Қаладағы көлік қозғалысы қазірдің өзінде баяулады. екінші жағынан, өмір шын мәнінде көтерме нарықта басталады. Кіре берісте салмағымызды тексереді, бұрын мұнда болмағанымыз бірден білінеді. Біз рұқсат аламыз, келесі қақпаға барамыз, олар да тексереді. Біртүрлі, қос мұнаралы қақпаның арғы жағында көзге көрінетіндей ақ жүк көліктері тізілген. Оң және сол жақтан сырғанап жүретін жүк көтергіштер. Дирекция ғимаратында біз базардың кеңсе директоры Тибор Кекедиді кездестіреміз, ол бізге тауарлар венгрлік көкөніс сатушыларға келетін үлкен аумақты аралап көрсетеді.

Кешкі сағат 9:30 шамасында базар тіршілігіне толы
Кешкі сағат 9:30 шамасында базар тіршілігіне толы

Нарық екі бөлікке бөлінген, көтерме саудагерлер шыңдалған қоймаларды жалға алады, олар негізінен импорттық тауарлармен айналысады. Ең күшті күндер жексенбі мен сәрсенбі, ал жазғы маусымда бейсенбіде мұнда өмір тамаша болады.

Басқа бөлігінде кепілдендірілген орыны бар сатушыларға орын беріледі, яғни олар белгіленген орын үшін төлейді. Орын брондамағандар кешкі тоғыздан келеді, қалған орындарда отыра алады. Жоғарыдан қарағанда, құйын тіпті вагондардың алдында жүктерді түсіріп жатқан фургон базары сияқты көрінуі мүмкін. Ең жақсы орындар өндірушілер орын брондауға тырысатын бұрыштар мен негізгі жолдардың жанында орналасқан деп айтылады.

Скрембл сағат тоғыздан көп ұзамай басталады, олар кіруді күтіп тұрған кедергілерде, позициялау жүріп жатыр. Біз базардың бөлмелерді басқару жөніндегі директоры Тибор Кекедимен серуендейміз, ол бізді сандармен және әңгімелермен бомбалайды. Жаңа піскен отандық жеміс-көкөністерді бөлшек саудадағы нарықтың үлесі 35-40% құрайды, ол 33 гектар аумақта сатылады. Нарықта бірнеше банан пісетін қондырғылар бар және 250 көтерме саудагер импорттық тауарларды таратады.

Бөлшек саудагерлерден басқа, Horeca секторы, сондай-ақ ұлттық қорғаныс, осы жерден сатып ала алады, тіпті қарапайым халық, егер олар берілген өнімнің кем дегенде бір бірлігін сатып алуға келіссе, келе алады. Мейлі 20 келі картоп болсын, мейлі бір жәшік апельсин болсын. Жүк тиеген алып ағаш арбаларды ары-бері сүйреп, базарды аралап жүрген жүкшілер. Негізгі өндірушілердің көліктері аудан мен өнімге қарай орналасқан, картоп пен жүзімді бір жерден іздеудің қажеті жоқ.

Өткен жылы мұнда 402 000 тонна тауар ауысты, отандық тұтынушылардан басқа мұнда словак, румын және поляк тұтынушылары да жиі келеді.

Біз бағаны емес, көңілді сатушыларды таптық
Біз бағаны емес, көңілді сатушыларды таптық

Банан пісетін құрылғы да жақында кеңейтілді, жасыл бананның соңғы түсін алу үшін тұтынушының сұрауы бойынша бірнеше күн қажет болады. Жүк көлігінде 1152 қорап немесе 22 тонна банан бар, ал банан пісетін қондырғыда 120 тоннаға арналған орын бар. Бұл газдандыру қанша уақытқа созылатынын анықтайтын жетілген шеберді қажет етеді. Әрине, одан қорқудың қажеті жоқ, этилен-азот қоспасы ешкімге зиян келтірмейді, тамақ өнеркәсібінің газына жатқызылады. 15 градуста келген жеміс 18 градусқа дейін қызады, содан кейін 30-40 минут бойы газдалады. Олар жемістің піскенін күтеді.

Нарықтағы жоспарларға басқа азық-түліктерді сату кіреді, сонымен қатар нарықта азық-түлік өңдеу зауытын құру мүмкін деп саналады.

Сатылмаған, бірақ тез бұзылатын тауарлар не болады деген сұрақ туындайды? Жақсы жаңалық, компанияның Magyar Élélmiszerbank-пен келісімшарты бар, сондықтан әлі де тұтынуға болатын, бірақ бұдан былай әдемі емес тауарлар, егер азық-түлік желілері оларды іздемейтін болса, жақсы орынға қойылады.

Ұсынылған: